В этой статье взрослый и детский Гастроэнтеролог — Кишкина Анна Александровна развеет 5 мифов гастроэнтерологии!
1. «Молочные продукты «полезны абсолютно всем» или «вредны абсолютно всем»
Заблуждение: В соцсетях и СМИ встречаются два противоположных мнения, что молоко и молочные продукты — это универсальный источник здоровья, и то что молоко и молочные продукты провоцируют повышение выработки слизи, вредны и способны ухудшить пищеварение.
Реальность: Молоко — источник кальция (около 300 мг на стакан), витамина D (в обогащённых версиях), белка (8 г настакан). Все мировые рекомендации включают его в сбалансированное питание.
Но для людей с непереносимостью, аллергией на белки коровьего молока, синдромом раздраженного кишечника, лактазной недостаточностью молоко может ухудшать состояние.
Лактазная недостаточность: По данным WGO и FDA, в России (как и в других странах Восточной Европы) 15–20% взрослых имеют сниженную выработку лактазы. Симптомы — вздутие, диарея, боли после употребления молочных продуктов богатых лактозой.
Аллергия и чувствительность: ESPEN и BDA отмечают, что аллергия на молочный белок (казеин) встречается у 2–3% детей и некоторых взрослых, а неиммунная чувствительность может проявляться при воспалительных заболеваниях кишечника (например, болезни Крона).
2. «Детокс-диеты очищают организм от токсинов»
Заблуждение: В Telegram-каналах и на страницах lifestyle-блогеров в ВКонтакте часто рекламируются детокс-программы (соковые диеты, голодание), якобы выводящие «шлаки» и «токсины» из организма.
Реальность: Понятие «шлаков» — это миф, не подтверждённый наукой. Печень и почки естественным образом справляются с выведением ненужных веществ, и нет доказательств, что детокс-диеты улучшают их работу. Более того, такие диеты могут нарушить микрофлору кишечника и привести к дефициту питательных веществ.
3. «Язва желудка возникает из-за стресса»
Заблуждение: В комментариях в соцсетях и некоторых СМИ часто можно встретить утверждение, что язва желудка или гастрит — это прямое следствие стресса или «нервов».
Реальность: Основная причина язвенной болезни — бактерия Helicobacter pylori (присутствует у 50–70% россиян) или длительный приём нестероидных противовоспалительных препаратов (например, ибупрофена). Стресс может усугубить симптомы, но не является первопричиной.
4. «Глютен вреден для всех, нужно отказаться от хлеба»
Заблуждение: В Instagram и Telegram активно популяризируется идея, что глютен (белок в пшенице) вреден для всех, а безглютеновая диета — залог здоровья кишечника.
Реальность: Глютен опасен только для людей с целиакией (около 1% населения) или нецелиакийной чувствительностью к глютену (до 6%). Для остальных отказ от глютена не имеет доказанной пользы и может привести к недостатку клетчатки и витаминов группы B.
5. «Пить воду во время еды вредно для пищеварения»
Заблуждение: В соцсетях (например, в Одноклассниках) и некоторых псевдонаучных статьях утверждается, что вода «разбавляет желудочный сок» и мешает перевариванию пищи.
Реальность: Вода не влияет на концентрацию желудочного сока и даже может способствовать пищеварению, облегчая прохождение пищи. Это миф, уходящий корнями в устаревшие диетологические теории.
В медицинском центре «Добрый Доктор» можно записаться к квалифицированному врачу-гастроэнтерологу по доступной цене и в удобное время.
